voedselcombinaties Ayurveda eten

Ik weet niet hoe het met jou zit, maar ik ben als creatieve ondernemer best snel de focus kwijt.

Soms heb ik zoveel ideeën dat ik niet weet waarmee ik moet beginnen.

Er zijn zoveel dingen die ik wil doen! Nog een boek schrijven (dit keer een roman/thriller), een nieuwe yogales opnemen, een nieuwe cursus maken…

Als ik dan niet goed op mijn voeding let en de halve dag met buikpijn rondloop vanwege IBS, dan zijn mijn energie en focus ver te zoeken.

Gelukkig weet ik altijd weer in balans te komen, dankzij Ayurveda.

In dit artikel leg ik je de basisbeginselen van de voedselcombinaties uit de Ayurveda uit. Zo kun je je buik weer in balans brengen – en daarmee je hoofd!

De verschillende ‘dosha’s’ of energetische krachten in je lichaam

Oké, niet wegrennen. Ik weet het, dit klinkt zo zweverig als een hete luchtballon hoog in de hemel.

Maar je wilt meer weten over de juiste voedselcombinaties, niet? Lees dan even door, probeer het uit en kijk dan wat je ervan denkt.

Ayurveda gaat ervan uit dat voedselcombinaties een grote invloed hebben op onze gezondheid.

Om dat te begrijpen, moet ik je toch echt uitleggen hoe dosha’s werken.

Elk mens heeft een unieke Ayurvedische constitutie bestaande uit drie dosha’s.

De drie dosha’s zijn vata, pitta en kapha.

  • 🦌 Vata (het hert) is gerelateerd aan lucht/ether en creativiteit, maar ook aan angst en zenuwen
  • 🐅 Pitta (de tijger) is gerelateerd aan vuur/water en intelligentie, maar ook aan woede en irritatie
  • 🐘 Kapha (de olifant) is gerelateerd aan aarde/water en standvastigheid, maar ook aan luiheid

Iedereen heeft deze dosha’s in zich, zij het in andere verhoudingen. Je hebt een natuurlijke constitutie, waarmee je bent geboren. Deze kan door externe omstandigheden (het weer, stress, werk, relaties, etc.) van verhouding veranderen.

Wil je meer lezen over de dosha’s en een test doen om jouw constitutie te ontdekken? Bekijk mijn boek Het genot van goeie shit. Ook in het Engels verkrijgbaar als PDF (gratis) of als ebook.

genot van goeie shit

Ayurvedische richtlijnen voor een goede gezondheid

Oké, als je jouw dominante dosha’s weet, dan kun je een dieet samenstellen dat specifiek op jou van toepassing is. Hier volgen een paar Ayurvedische richtlijnen op het gebied van voeding:

  • 👍 Vata-types kunnen zich richten op aardend voedsel dat warm, gekookt en voedzaam is.
  • 👍 Pitta-types kunnen zich richten op verkoelend voedsel dat vers en licht verteerbaar is.
  • 👍 Kapha-types kunnen zich richten op pittig voedsel dat warm, droog en stimulerend is.

Daarnaast is het belangrijk om altijd naar je lichaam te luisteren. Eet niet als je niet echt honger hebt – mits je dat van de dokter moet doen omdat je ondergewicht hebt natuurlijk… (zo zijn er altijd uitzonderingen!).

Emotioneel eten of eten als je je verveelt, gestrest bent of afleiding zoekt, is ook niet zo goed voor je spijsvertering.

Wat is Ayurveda dan eigenlijk?

Ayurveda is ’s werelds oudste geneeswijze, erkend door de Wereldgezondheidsorganisatie, die haar oorsprong vindt in India.

Een van de belangrijkste uitgangspunten van Ayurveda is dat het voedsel dat we eten een directe invloed heeft op onze gezondheid.

Dat geldt voor de dingen die we eten én voor de manier waarop we ze combineren.

.

Hoe helpen Ayurvedische voedselcombinaties om balans te creëren?

Als je voedsel eet dat op de juiste manier gecombineerd is, helpt dat je lichaam om alle benodigde voedingsstoffen te verteren en op te nemen.

Dit creëert op zijn beurt een balans in lichaam en geest.

In het algemeen is het aan te raden om voedsel te eten dat goed te verteren is en dat het spijsverteringsstelsel niet belast.

  • ✅ Fruit is het beste om los te eten op een lege maag of 30 minuten voor of na een maaltijd.
  • ✅ Vis of vlees kan goed worden gegeten met gekookte groenten.
  • ✅ Kaas is goed om te eten met granen of groenten.
  • ❌ Melk met fruit, meloenen, zure vruchten of bananen is moeilijk verteerbaar.
  • ❌ Granen kun je beter niet combineren met fruit.
  • ❌ Bonen kun je beter niet combineren met eieren, melk, vis, fruit, yoghurt of vlees.
  • ❌ Vis of vlees kan niet worden gegeten met zuivel of fruit.

Door rekening te houden met deze Ayurvedische voedselcombinaties, kun je evenwichtige maaltijden samenstellen die zijn afgestemd op jouw individuele behoeften.

voedselcombinaties ayurveda overzicht infographic

Voedselcombinaties Ayurveda: geen one-size-fits-all oplossing!

De voedselcombinaties uit de Ayurveda kunnen supergoed werken om balans en focus in je leven te creëren. Maar het is absoluut geen kant-en-klare oplossing voor iedereen en voor alle problemen!

Wat voor mij werkt, werkt misschien niet voor een ander. Luister naar je lichaam en kijk hoe het reageert op verschillende voedingsmiddelen voordat je grote veranderingen aanbrengt in je dieet.

En raadpleeg altijd je dokter als je vragen of zorgen hebt over je gezondheid!

Meer lezen over Ayurveda en eten?

.